東京都は、食品ロス削減に向けて、2030年60％減、2035年65％減（ともに2000年度比）の目標を設定し、取組を進めています。
都内の食品ロスのうち、3分の1以上を外食産業が占めており、その多くがお客様の食べ残しです。新型コロナウイルスの5類移行やインバウンドの回復等により、外食産業の食品ロスも増加しており、その削減には、お客様の食べ残しを減らすことが重要です。
そこで、都は、昨年、都民やインバウンド含めた観光客の方々に食べ残しゼロを呼びかけるため、参加応募のあった1,054の飲食店等と協働して、「江戸のこころで 食品ロスゼロ！キャンペーン」を実施しました。
今年度も引き続き本キャンペーンを実施するに当たり、参加いただける店舗を下記のとおり募集しますので、お知らせします。
記
キャンペーンの概要
目的
消費者の食べ残し削減行動の定着を促進し、食品ロス削減を推進する。
実施期間
令和8年10月30日（金曜日）から令和8年12月末まで
協力依頼内容
- 1）キャンペーングッズ（ポスター、卓上ポップ等）の掲示
- 2）お客様へのアンケートの協力依頼（QRコードの提示）
- 3）お客様からの希望に応じた持ち帰り容器の提供（対応可能な場合）等
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