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　令和元年５月に成立した「食品ロスの削減の推進に関する法律」及び「食品ロスの削減の推進に関する基本的な方針（令和７年３月25日閣議決定）」に基づき、都道府県及び市区町村は、区域内における食品ロスの削減の推進に関する計画を定めるよう努めなければならないこととされ、既に一部の自治体では計画が策定されています。
　環境省では、食品ロス削減推進計画を初めて策定する都道府県及び市区町村を対象に、食品ロス発生量や削減ポテンシャルの分析等に関する技術的な支援事業（食品ロス削減推進計画策定等支援事業）を実施し、令和７年４月に、その成果等を踏まえ、地方公共団体の担当者が自らの手で計画策定を進めるための「地方公共団体向け食品ロス削減推進計画策定マニュアル」を取りまとめ公表しました。
　今般、既に計画を作成・運用している地方公共団体への聞き取り等を基に、実際に策定されている計画の特徴や計画を策定・運用する際の工夫点について整理した事例を追加し、他の地方公共団体が類似の対策を講じる際の参考事例の拡充を図るために、本マニュアルの改定を行いました。